Przyprawa zatar 40g izraelski zatar 40g (Marco Polo)

Przyprawa Zatar Zatar to nieszablonowa przyprawa pochodząca z Bliskiego Wschodu, która olśniewa nie tylko swoim intensywnym smakiem, ale także aromatem. Komponenty, które tworzą tę mieszankę, są starannie dopasowane, aby stworzyć oryginalny bukiet smakowy. W skład Zataru wchodzi sumak, który nadaje mu lekko kwaśny, cytrusowy posmak, rewelacyjnie uzupełniający pozostałe składniki. Sezam biały dodaje delikatnej nuty orzechowej, a także tekstury, nadając przyprawie charakterystyczny chrupiący element. Natomiast rozmaryn nadaje Zatarowi swoisty aromat, który przenosi nas do gorących, śródziemnomorskich ogrodów.
kombinacja tych trzech elementów formuje stanowczo zbalansowaną mieszankę, która nadzwyczajnie sprawdza się jako dodatek do wielu potraw. Od klasycznych chlebków pita po dania mięsne i sałatki, Zatar nadaje każdej potrawie unikatowy smakowy akcent, który zachwyci choćby najbardziej wymagających smakoszy. Jego uniwersalność powoduje, iż jest niezastąpiony w kuchni, inspirując do tworzenia nowych, kulinarnych dzieł sztuki.
Zatar wykorzystanie w kuchni Zatar jest przyprawą pochodzącą z kuchni Bliskiego Wschodu. Spotkać ją można jeszcze w kuchni izraelskiej i tureckiej. Przyprawa ta ma szczególnie wszechstronne wykorzystanie. Można go dodać do niemal wszelkich potraw. Zatar nieprzeciętnie spełni oczekiwania jako marynata do mięsa z kurczaka, jagnięciny czy ryb. Posypane zatarem pieczone ziemniaki czy grillowana cukinia smakują wręcz perfekcyjnie. Jest to także perfekcyjna przyprawa do kanapek, grzanek i humusu – pasty z ciecierzycy. Zatar można również spotkać w deserach pochodzących z regionu Izraela i Syrii.
Smażony kurczak z dodatkiem przyprawy zatar
Charakterystyka elementów przyprawy zatar
Charakterystyka poszczególnych komponentów mieszanki przyprawowej zatar:

1. Sumak:
   • Smak: posiada lekko kwaśny, cytrusowy smak z delikatną nutą owocową.
   • Aromat: charakteryzuje się intensywnym, świeżym zapachem, przypominającym soczyste owoce.
   • Korzyści zdrowotne: Bogaty w antyoksydanty, witaminę C i błonnik, co sprawia, że sumak może wspomagać zdrowie układu niepodatnościowego, a także trawiennego.
2. Sezam biały:
   • Smak: Ma delikatny, orzechowy smak z subtelnym posmakiem słodyczy.
   • Aromat: znamionuje się lekkim, przyjemnym aromatem orzechów.
   • Korzyści zdrowotne: Jest źródłem białka, błonnika, minerałów (takich jak wapń, magnez, żelazo) oraz zdrowych kwasów tłuszczowych.
3. Rozmaryn:
   • Smak: ma intensywny, ziołowy smak z lekką nutą żywicy.
   • Aromat: Jest wyraźnie ziołowy, świeży i aromatyczny.
   • Korzyści zdrowotne: Rozmaryn gromadzi przeciwutleniacze, a także związki roślinne, które mogą wspierać zdrowie układu krążenia i mieć cechy przeciwzapalne i przeciwbakteryjne.

elementy mieszanki zatar
Te trzy składniki, kiedy są połączone w proporcjach adekwatnie dobranych do receptury zatar, tworzą harmonijną mieszankę o złożonym smaku i aromacie, wyśmienitą do dodania charakteru wielu potrawom. Skąd pochodzi mieszanka zatar? Pochodzenie mieszanki zatar Zatar, znany również jako za'atar, to przyprawa pochodząca zwykle z regionu Bliskiego Wschodu, który obejmuje kraje takie jak Liban, Syria, Izrael, Jordania i Palestyna. Mieszanka ta jest szczególnie lubiana w kuchniach tych regionów od setek lat. Nazwa "zatar" odnosi się zarówno do rośliny o nazwie tymianek (Origanum syriacum), która jest głównym komponentyem tej mieszanki, jak i do samej mieszanki przyprawowej, która może zawierać różnorodne elementy, takie jak sumak, sezam, sól i inne zioła. Zatar ma bogatą historię kulinarną i jest szeroko wykorzystywany do aromatyzowania różnorodnych potraw, włączając w to chleb pita, mięsa, sałatki, a choćby oliwki i sery.
Spróbuj przyprawy w przepisie..... Kurczak zatar z pieczonymi ziemniakami i serem fetą to pyszny przepis na danie z nutką bliskiego wschodu jaką daje przyprawa zatar. Te pyszne danie z pewności zaskoczy nie jednego miłośnika orientalnych smaków. Mieszanka przypraw zatar na bazie sumaku to wyśmienity dodatek, który każdy kucharz powinien mieć w swej kuchni. Czytaj dalej....
Pieczone buraki z orientalną przyprawą zatar to świetna przystawka obiadowa, która zaskoczy nie jedno podniebienie. Wyjątkowo prosta w przygotowaniu a do tego smak zataru który w polskiej kuchni jest szczególnie wyjątkowy ze względu na swój skład czyli sumak. Danie te może jeszcze być głównym posiłkiem, zwłaszcza dla ludzi ceniących zdrowe jedzenie. W Polsce burak jest wyjątkowo popularny dlatego nie powinieneś mieć oporu w przygotowaniu tego przepisu. Czytaj dalej....