Pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem. Zlokalizowana w argentyńskim regionie winiarskim Mendoza marka Zuccardi jest przedsiębiorstwem rodzinnym, prowadzonym obecnie przez José Alberto Zuccardi i jego trzech synów.
Początki firmy sięgają lat 60. Ubiegłego wieku, kiedy to Alberto Zuccardi, imigrant z południowych Włoch, zaczął kupować i sadzić winnice. Aktualnie pierwotna winnica została powiększona do 170 hektarów, a producent posiada łącznie ponad 400 hektarów winnic.
Winogrona Cabernet Franc pochodzą z obszaru Paraje Altamira położonego na południe od źródła rzeki Tunuyán, na wysokości od 1050 do 1150 metrów nad poziomem morza. Tutaj winnice cieszą się chłodnym, umiarkowanym klimatem i glebami z kamieni i granitowego żwiru pokrytego materiałem wapiennym.
Fermentacja odbywa się w cementowych zbiornikach z rdzennymi drożdżami, a gotowe wino spoczywa w dębowych beczkach i foudres. Ten świetny Cabernet Franc ma wyraźny rubinowy kolor z lekkimi fioletowymi niuansami.
W nosie ujawnia pyszny bukiet czerwonych owoców, takich jak wiśnia i malina, a następnie przyprawy i konwencjonalne ziołowe nuty standardowe dla Cabernet. Na podniebieniu ma przeciętne ciało i delikatne i miękkie taniny.
Kwasowość jest dobrze zbalansowana, a finisz świeży i trwały. Wspaniale komponuje się z soczystym cheeseburgerem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Poligonos paraje altamira cabernet franc 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.