Poligonos gualtallary malbec 2022 (Zuccardi)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem. Zuccardi to rodzinna argentyńska winiarnia. Pochodząca z Włoch rodzina Zuccardi przeniosła się w okolice Mendozy w pierwszej połowie XX wieku, a swoją pierwszą 16-hektarową winnicę zasadziła w latach 60.

w rejonie Maipú, zaczynając tym samym działalność winiarską. Obecnie marka, zarządzana poprzez José Alberto Zuccardi i jego trzech synów, obejmuje około 1600 hektarów, z czego 430 to winnice. Wina z serii Poligonos aby Zuccardi to wina górskie.

Winogrona Malbec pochodzą z winnic położonych pomiędzy 1200 a 1500 metrów nad poziomem morza na glebach bogatych w wapień, utworzonych poprzez warstwy piasku, kaliche i kamieni. Po zbiorach fermentacja odbywa się w betonowych zbiornikach z rdzennymi drożdżami.

Wino ma gęsty rubinowy odcień z fioletowymi niuansami. W nosie ujawnia intensywny profil aromatyczny z owocowymi nutami jagód i śliwek, ciemnej wiśni i jagód, a następnie nutami ziół i przypraw i ziemistymi nutami.

Na podniebieniu jest konkretne, koliste i owocowe, ale w szczególnie zrównoważony sposób. Taniny są prawidłowo zintegrowane, a finisz długi i aromatyczny. Spróbować z zapiekanką wołową.