Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji.Zlokalizowana na Słowacji, w miejscowości Devín, Zlatý Roh to młoda winiarnia, która rozpoczęła swoją działalność w 2014 roku, od przygotowania terenu i posadzenia nowych winnic.
aktualnie producent produkuje wina ekologiczne z zastosowaniem rodzimych drożdży pod kierunkiem enologa Filipa Nagy. Winnice znajdują się niedaleko północnego Burgenlandu (Austria) i cieszą się nad wyraz korzystnymi warunkami glebowymi i klimatycznymi dzięki wyśmienitej ekspozycji i bliskości Dunaju.Winogrona są wybierane i zbierane ręcznie.
Winifikacja odbywa się zgodnie z filozofią marki, która przewiduje drobne interwencje, by umożliwić całkowitą ekspresję odmiany i terroir pochodzenia. Moszcz pozostaje w kontakcie ze skórką poprzez 12 godzin, co pozostawia niezwykle niewielki ślad taniny.
Gotowe wino jest butelkowane bez klarowania i przefiltrowania. Ten pyszny Riesling ma złoty odcień i znaczną lepkość. Profil aromatyczny jest intensywny i złożony z nutami moreli, ananasa i skórki cytrusowej, a następnie nutami miodu i białego pieprzu.
Na podniebieniu ujawnia standardową dla Rieslinga kwasowość. Jest owocowe i rześkie z długim i wyrazistym finiszem. Nieprzeciętne do pikantnych dań kuchni azjatyckiej i skorupiaków.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Riesling 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.