Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać poprawnie schłodzone.Niezwykła nazwa winiarni Xanadu została natchniona legendarnym domem Kubla Khana opisanym w XIX-wiecznym poemacie Samuela Coleridge'a. Kiedy Irlandczyk dr John Lagan przybył do tego zniewalającego miejsca w australijskim regionie Margaret River w latach 70-tych, natychmiast przypomniało mu się utopijne miasto.
W ciągu ostatnich lat ta doskonała sceneria została przekształcona w odnoszącą sukcesy i piękną winiarnię produkującą unikatowe wina z tradycyjnych międzynarodowych odmian winorośli.Dzięki chłodzącej bryzie z pobliskiego wybrzeża i słonecznemu, śródziemnomorskiemu klimatowi, panują tu idealne warunki do produkcji wina klasy premium.
Winogrona dla tego pysznego Chardonnay pochodzą z winnic Stevens Road i Boodjidup w podregionie Wallcliffe w Margaret River. W winiarni owoce są tłoczone i fermentowane w niewiele znaczących partiach w beczkach z francuskiego dębu przy użyciu dzikich drożdży.
Partie są następnie starzone na osadzie w beczce przez 9 miesięcy, zanim winiarze stworzą ostateczną mieszankę. Skutkiem jest żywe,wysmakowane Chardonnay, które eksploduje dojrzałymi owocami pestkowymi, cytrusami, białymi kwiatami i kruchą mineralnością.
Na podniebieniu kremowa konsystencja, gładkie średnie ciało i czyste, czyste wykończenie z dużą ilością świeżości. Genialne wino do picia z pieczonym kurczakiem, grillowaną rybą i sałatkami lub do przechowywania w piwnicy poprzez kilka kolejnych lat.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Vinework chardonnay 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.