Whispering Angel 2023 (Chateau d'Esclans)

Whispering Angel od jakiegoś czasu jest tematem rozmów w Prowansji, jeśli nie w całym świecie wina. Ta kusząca mieszanka Grenache, Rolle, Cinsault, Syrah i Mourvedre jest jednym z najszczególniej ekscytujących cuvées z Côtes de Provence, które od dawna zdobią półki sklepów winiarskich.wyjątkowo pijalne rosé, które sprawi, że nalejesz "jeszcze tylko jeden kieliszek" dla siebie i swoich przyjaciół.

W kieliszku ma odcień bladego koralowego różu. Kuszące aromaty soczystej dojrzałej truskawki, białej brzoskwini, marakui i skórki cytryny przenikają do nozdrzy.Na podniebieniu wydaje się suche jak kość.

Wstążki jedwabistej tekstury i czarująca śliskość pojawiają się w odpowiednim momencie, ustępując miejsca urodziwym i wyrafinowanym warstwom białej brzoskwini, wiśni, mandarynki i cytrusów, z nutami bardziej egzotycznych przypraw, marakui i mango.Biała brzoskwinia, suszone mango i biała wiśnia unoszą się na fali miodu zabarwionego szałwią.

W smaku wyczuwalna mineralność, kamień rzeczny i posmak kwiatu różowego grejpfruta.Proszę delektować się Whispering Angel schłodzonym w temperaturze 8°C, jako aperitif albo z grillowanymi rybami i skorupiakami, grillowanym drobiem, miękkimi łagodnymi serami, sałatkami, jagodami i owocami pestkowymi ze świeżą śmietaną, Frito misto lub wędlinami.Château d'Esclans znajduje się na wzniesieniu na wybrzeżu Morza Śródziemnego w pobliżu Georges de Pennafort.

Leży zaledwie 25 kilometrów na północny zachód od starożytnego rzymskiego miasta Frejus.