Singerriedel Riesling Smaragd 2019 (Weingut Franz Hirtzberger)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 30 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je na godzinę przed podaniem. Austriacka rodzinna winiarnia Franz Hirtzberger znajduje się w miejscowości Spitz w regionie winiarskim Wachau, w strategicznej pozycji idealnie między górami a Dunajem, gdzie Gruner Veltliner i Riesling tworzą wina o niesamowitej jakości i długowieczności.

Winogrona Riesling są selekcjonowane i zbierane ręcznie w stromej winnicy Singerriedel położonej za winiarnią Hirtzberger, w jednej z najlepszych lokalizacji w całym regionie winiarskim Wachau. Tutaj winorośl zadowala się bogatą w minerały glebą z paragnejsu, z miką, łupkiem i mineralną skałą.

Cała winnica, powszechnie uważana za klejnot koronny posiadłości, przeszła całkowitą renowację trwającą około 20 lat wraz z rekonstrukcją kamiennych tarasów w tradycyjnym stylu. Singerriedel Riesling Smaragd ma wyraźny zielonkawo-żółty odcień z jasnymi srebrnymi refleksami.

W nosie ujawnia intensywny i świeży profil aromatyczny z nutami mango i marakui, brzoskwini i białych kwiatów, a także nutami limonki i skórki pomarańczowej w tle. Na podniebieniu jest solidne i soczyste, pełne i intensywnie mineralne.

Jest świeże i owocowe z silną i wyraźną kwasowością, która sugeruje wspaniały potencjał starzenia. Finisz jest długi z nutami cytrusów i minerałów. Pić natychmiast z ostrygami lub skorupiakami lub przechowywać w piwnicy przez 2 albo 3 dekady.