Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie ma potrzeby dekantacji. Położona w Dolnej Austrii w regionie winiarskim Wachau, a staranniej w wiosce Spitz, Franz Hirtzberger to rodzinna winiarnia z tradycją winiarską liczącą 5 pokoleń.
Winnice posiadłości znajdują się w spektakularnej dolinie między górami a Dunajem, gdzie winorośl raduje się warunkami glebowymi i klimatycznymi istotnie sprzyjającymi uprawie Gruner Veltliner. Nazwa wina nawiązuje do bliskości winnic do Czerwonej Bramy, części murów starego miasta, nazwanej tak, ponieważ została splamiona krwią podczas wojen szwedzkich.
Tutaj winorośl zapuszcza korzenie na kamienistej glebie z gnejsu, miki i łupków. Winogrona są selekcjonowane i zbierane ręcznie. Po fermentacji w kontrolowanej temperaturze w stali rdzoodpornej wino spoczywa na osadzie.
Rotes Tor Gruner Veltliner Federspiel ma jasny żółto-zielony kolor i srebrzyste refleksy. W nosie ma bogaty i złożony profil aromatyczny z nutami owoców tropikalnych, takich jak mango i ananas, a następnie skórka cytrusowa i lekkie nuty ziołowe.
Na podniebieniu jest soczyste, owocowe i świeże z ostrą kwasowością, nadzwyczajnie zintegrowane i przyjemnie mineralne. Jest wykwintne i złożone, z długim i orzeźwiającym finiszem. Proszę spróbować ze szparagami au gratin, quiche z karczochami lub koktajlem z krewetek.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Rotes Tor Gruner Veltliner Federspiel 2021, AT-FH-210001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.