Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Należąca do rodziny Ord, Waterford Estate znajduje się w prestiżowym regionie winiarskim Stellenbosch, a precyzyjniej w malowniczej dolinie Blaauwklippen.
Posiadłość obejmuje 120 hektarów, z czego tylko 60 jest obsadzonych winoroślą, świetnie wkomponowaną w lokalną florę. Piwnica zbudowana jest wokół dziedzińca, żeby umożliwić odwiedzającym w pełni cieszyć się doświadczeniem turystyki winiarskiej, uważnie obserwując najróżniejsze procesy produkcji wina.Waterford Cabernet Sauvignon gromadzi też niezwykle niewiele znaczące dodatki Petit Verdot, Cabernet Franc i Merlot.
Winogrona uprawiane są na zboczach góry Helderberg, na terroir wyjątkowo sprzyjającym Cabernet Sauvignon. Wysokość wysoko położonych winnic i bliskość oceanu zapewniają zakres temperatur, który sprzyja prawidłowej kwasowości i skutkuje bardzo korzystnie zbalansowanymi winami o znakomitym potencjale starzenia.
Gotowa mieszanka dojrzewa poprzez 18 miesięcy we francuskich barriques.Wino ujawnia aromaty dojrzałych czerwonych owoców i śliwek, nuty ziemi i tytoniu, a następnie mineralne akcenty. Na podniebieniu jest dobrze zbudowane, z prawidłową koncentracją smaków i mocnymi taninami.
Finisz jest długi i świeży z mineralnymi nutami grafitu. Jest to konkretne i wysmakowane wino, które szczególnie dobrze komponuje się z grillowanym czerwonym mięsem i jagnięciną.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Cabernet Sauvignon 2016. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.