Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie trzeba dekantować.Zlokalizowana w miejscowości Cornas, w Dolinie Rodanu, Domaine Vincent Paris została założona w latach 90-tych z kilku hektarów winorośli.
Z biegiem lat posiadłość została rozbudowana i obecnie obejmuje 10 hektarów, w tym wysokiej jakości działki w apelacjach Saint-Joseph i Cornas. Winorośl uprawiana jest w sposób zrównoważony, bez środków owadobójczych i nawozów chemicznych, a zabiegi pielęgnacyjne ograniczone są do niezbędnego minimum.
Winiarnia produkuje wina o nieprzeciętnej jakości i powszechnie doceniane przez krytyków. Granit Blanc żeby Vincent Paris produkowany jest z mieszanki Viognier i Roussanne z około dwudziestoletnich winnic, położonych w północnej części apelacji Cornas, gdzie chłodne warunki klimatyczne optymalne dojrzewanie białych winogron bez nadmiaru alkoholu.
Teren jest typowy dla apelacji Cornas, z nad wyraz zdezintegrowanym, prawie piaszczystym granitem. Produkcja jest ograniczona do około 4000 butelek rocznie.Wino ma aromatyczny charakter z zapachami owoców pestkowych i egzotycznych i delikatnymi nutami białych kwiatów.
Na podniebieniu jest świeże i gustowne, o przyjemnej kremowej konsystencji. Jest to należycie zbalansowane i soczyste wino, które stanowi rewelacyjny aperitif, lecz także rewelacyjnie komponuje się z rybnym carpaccio, drobiem albo kremowymi serami krowimi, takimi jak Saint Marcellin.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Granit Blanc 2023, FR-VS-230001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.