Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Położona w Katalonii, w regionie winiarskim Montsant, Venus La Universal to osobisty projekt Sary Pérez i René Barbiera, który rozpoczął się w 1999 roku.
Dziś firma, która produkuje swoje wina naturalnie z zamiarem reprezentowania bogactwa terroir Montsant, jest uważana za jedną z najbardziej prestiżowych winiarni w okolicy. Universal Dido Tinto to mieszanka na ogół Grenache, z dodatkami Merlot, Cabernet Sauvignon i Syrah.
organicznie uprawiane winogrona pochodzą z 10-hektarowej posiadłości, położonej w Falset na zdegradowanych glebach granitowych, które prosto nagrzewają się w ciągu dnia i ochładzają w nocy, sprzyjając długiemu i pełnemu dojrzewaniu.
Fermentacja odbywa się przy użyciu autochtonicznych drożdży, a gotowe wino leżakuje przez 14/16 miesięcy częściowo w drewnianych beczkach, a częściowo w cementowych zbiornikach. Wino ujawnia świeży i młody charakter oraz jasny i żywy odcień z wiśniowymi odcieniami.
Jego profil aromatyczny jest spory z nutami czerwonych owoców, dzikich ziół i zapachów kwiatowych. Na podniebieniu jest żywe i soczyste, krągłe i miękkie. Ma orzeźwiającą kwasowość, miękkie taniny i aksamitną konsystencję.
Finisz jest długi i delikatnie owocowy. Wspaniałe do porchetty, szynki iberyjskiej i koziego sera.
Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację przez pół godziny. Venus La Universal to młoda winnica, rozłożona na 4 hektarach winnic,...152,91 zł
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, ale najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Położona w Katalonii, w regionie...74,26 zł
Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem. Założona w 1999 roku przez Sarę...220,27 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Dido tinto 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.