Franciacorta brut francesco i (Uberti)

Przechowywać w piwnicy do 5 lat. Podawać schłodzone. Ta typowa Franciacorta składa się z Chardonnay, Pinot Bianco i Pinot Nero pochodzących z najlepszych winnic na wzgórzach Erbusco, Adro, Cologne i Cazzago San Martino w prowincji Brescia.

Owoce są starannie selekcjonowane ręcznie i winifikowane zgodnie z konwencjonalnymi metodami z wtórną fermentacją odbywającą się w butelce. Następnie wino dojrzewa na osadzie w butelce poprzez 36 miesięcy przed wypuszczeniem na rynek.Ten długi okres dojrzewania pomaga stworzyć złożone i wielowarstwowe wino musujące z niedużymi bąbelkami, wyjątkowo gładką konsystencją i nutami brioszki, świeżych wypieków i prażonych migdałów.

Pierwszy łyk ujawnia przepyszną świeżość, nuty owoców tropikalnych i czyste, czyste wykończenie. Jest to idealna butelka do serwowania jako aperitif albo dodatek do owoców morza, kurczaka albo kremowych dań rybnych.

Rodzina Uberti uprawia winogrona w Erbusco od co najmniej 1793 roku, aczkolwiek ich zaangażowanie we Franciacortę rozpoczęło się dopiero w 1980 roku. Obecni właściciele G. Augustine Uberti i jego żona Eleanor zaczęli od zaledwie 9 hektarów winnic i od tego czasu rozwinęli biznes, aby stać się jednym z najistotniej udanych w okolicy.

W ostatnich latach dołączyły do nich córki Silvia i Francesca, które pomagają w prowadzeniu rodzinnego biznesu.