Misty Hills 2022, IL-TZ-220001 (Tzora)

Wino koszerne. Przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie trzeba dekantować przed podaniem.Misty Hills pochodzi z najkorzystniejszej parceli Tzora Vineyards położonej wysoko na Wzgórzach Judejskich, gdzie poranna mgła generuje się, gdy chłodne powietrze z gór spotyka się z cieplejszym powietrzem pochodzącym z pobliskiego Morza Śródziemnego.

W połączeniu z bogatymi glebami terra rossa, ten szczególny terroir gwarantuje perfekcyjne warunki do produkcji najwyższej jakości winogron o niesamowitej głębi smaku i świeżości. To stylowe wino jest wyprodukowane w stylu Starego Świata z mieszanki Cabernet Sauvignon i Syrah, która otwiera się pociągającymi nutami jeżyn, dojrzałych śliwek, skóry i słodkich przypraw.

Pierwszy łyk ujawnia duże, pełne ciało, delikatne taniny i bogate smaki ciemnych jagód, które długo utrzymują się na podniebieniu. Wyjątkowe do picia teraz z daniami z czerwonego mięsa, takimi jak wołowina bourguignon albo dobry stek, wino to będzie przepięknym dodatkiem do każdej piwniczki i będzie nadal rozwijać się i dojrzewać przez następną dekadę.Misty Hills powstaje we współpracy z Panem Jean-Claude Berrouet, byłym dyrektorem technologicznym w Chateau Pétrus, który wnosi do zespołu Tzora obfitość wiedzy i talentu.

Na czele zespołu winiarzy stoi Eran Pick MW, który jako pierwszy Izraelczyk zdał wyjątkowo trudne egzaminy Master of Wine.