Valdisanti 2020 (Tolaini)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę.Winiarnia Tolaini została założona przez Pierluigi Tolaini pod koniec lat 90-tych, w południowej części regionu winiarskiego Chianti Classico, a precyzyjniej w gminie Castelnuovo Berardenga.

marka, która produkuje wina znane na całym świecie ze swej wysokiej jakości, stosuje najnowocześniejsze technologie w całkowitej harmonii ze starożytnymi lokalnymi tradycjami i z najwyższym szacunkiem dla terroir.Valdisanti z winnicy Tolaini to mieszanka winogron Cabernet Sauvignon i Cabernet Franc w równych częściach, pochodzących z winnicy San Giovanni, niedaleko San Giovanni a Cerreto.

Tutaj winorośl ma ponad 20 lat i jest sadzona na piaszczystych i kępiastych tarasach. Fermentacja odbywa się w beczkach z francuskiego dębu w kontrolowanej temperaturze, a gotowe wino dojrzewa przez 16 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.Ten wytworny SuperTuscan ma rubinowo-czerwony odcień z niuansami granatu.

Nos jest intensywny i pachnący aromatami słodkich przypraw, takich jak cynamon i wanilia, dojrzałe jagody, a także nuty mineralne i ziołowe. Na podniebieniu jest bogate i koliste, pełne i miękkie z dojrzałymi taninami i miłą koncentracją dojrzałych owoców.

Finisz jest długi i trwały, przywołujący nuty słodkich przypraw. Proszę spróbować z mieszanym grillem z czerwonego mięsa.