Vinum italicum no. 3 opera 2021 (Tinazzi)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Rodzinna Cantina Tinazzi sięga 1968 roku, kiedy to winiarnia została założona w Cavaion Veronese. W 1984 roku Tinazzi eksportowali już swoje wina za granicę, a w 1986 roku kupili rodzinną posiadłość Tenuta Valleselle w Bardolino.

W ostatnich latach rodzina kontynuowała ekspansję i nabyła posiadłości w innych włoskich regionach, w tym Feudro Croce w Apulii i Poderi Campopian w Sant'Ambrogio Di Valpolicella.pera No. 3 to ciemne i przystojne czerwone wino wytworzone w standardowym stylu Tinazzi z dużą ilością intensywnych czarnych owoców z nutami słodkich przypraw, gorzkiej czekolady i gorzkiej lukrecji.

Wino składa się z winogron Corvina, Primitivo i Nero d'Avola, które są delikatnie tłoczone i destemowane przed winifikacją. Owoce są następnie macerowane i fermentowane poprzez 10-15 dni, a następnie starzone w dębowych beczkach.

skutkiem jest nietrudne do picia, owocowe czerwone wino, które otwiera się bogatymi nutami cassis, czarnej wiśni i śliwki wraz z nutami przypraw i dymu drzewnego. Pierwszy łyk ujawnia znaczne, pełne ciało i potężne taniny wraz z gładką teksturą i długim finiszem.

nieprzeciętne do wielkich dań z czerwonego mięsa, takich jak steki, gulasze wołowe albo dziczyzna i do dań z makaronu na bazie pomidorów.