Campo delle Rose Bardolino Chiaretto 2022 (Tinazzi)

Proszę pić teraz. Nie ma zapotrzebowania dekantacji.Historia tej efektownej rodzinnej marki rozpoczyna się w latach 60-tych, nad brzegiem jeziora Garda. Tutaj, a starannie w Cavaion Veronese, Eugenio Tinazzi założył swoją małą winiarnię, żeby produkować i sprzedawać wina z tego obszaru.

Wraz z pojawieniem się w firmie jego syna Gian Andrea, Tinazzi rozpoczął burzliwą ścieżkę rozwoju, która doprowadziła małą wenecką producenta najpierw do ekspansji na główne obszary Valpolicella, a następnie do wykonania skoku i zakupu nowych posiadłości w Apulii.

Dziś Francesca i Giorgio, trzecie pokolenie, dołączyli do Gian Andrea w rodzinnym biznesie.To żywe Bardolino Chiaretto jest tradycyjną mieszanką Corvina, Rondinella i Molinara z Tenuta Valleselle, 12 hektarów winnic zanurzonych we nadzwyczajnych wzgórzach Bardolino Classico.

Po zebraniu winogron są one delikatnie prasowane i pozostawiane w kontakcie ze skórkami poprzez niedługi czas, co nadaje im perłowy różowy kolor; fermentuje przez około dwa tygodnie w kontrolowanej temperaturze podczas całej fazy, zanim dojrzeje w stali.Wino ma delikatny różowy kolor oraz słodkie i intensywne aromaty świeżych czerwonych owoców, zwłaszcza malin i wiśni.

W ustach jest orzeźwiające jak letnia bryza. Posmak jest długi i mniej słodki niżeli sugeruje pierwszy łyk.szczególnie dobrze komponuje się z tuńczykiem, łososiem i wieprzowiną i jest perfekcyjnym winem na grilla z przyjaciółmi.