Pet nat 2023 (Tiko Estate)

Proszę pić dzisiaj. Nie trzeba go dekantować.Położona w regionie winiarskim Kachetii we wschodniej Gruzji winiarnia Tiko została założona w 2017 roku poprzez braci Chychynadze, którzy po długim doświadczeniu w branży winiarskiej za granicą postanowili założyć własną markę.

Młoda winiarnia koncentruje swoją produkcję na rdzennych gruzińskich winoroślach, takich jak Saperavi i Rkatsiteli, i tradycyjnych gruzińskich metodach produkcji wina, takich jak maceracja w Qvevri.Pet Nat z Tiko Estate jest wykonany z winogron wyselekcjonowanych w winnicach obszaru Kachetii, regionu o starożytnej tradycji winiarskiej dzięki szczególnym warunkom pedoklimatycznym, które są nad wyraz korzystne dla wysokiej jakości uprawy winorośli.Wino, butelkowane w trakcie fermentacji, by zachęcić do tworzenia bąbelków, ma jasnożółty słomkowy kolor.

W nosie jest świeże i delikatnie kwiatowe, ale ujawnia ponadto aromaty owoców pestkowych, zielonego jabłka i owoców cytrusowych. Na podniebieniu jest żywe z błogim musowaniem i dobrą żyłą mineralną.

Ma umiarkowaną i świetnie zbalansowaną kwasowość oraz pyszny słodkawy posmak. Jest lekkie, choćby pod względem zawartości alkoholu, co czyni je perfekcyjnym winem do brunchu. Jest ponadto znakomite do wędzonych ryb.

Alternatywnie, proszę podawać je prawidłowo schłodzone jako idealny letni aperitif.