Vagabond Grenache 2021, AU-TD-210002 (Thistledown)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny. Założona w 2010 roku poprzez mistrzów wina Fergala Tynana i Gilesa Cooke'a marka Thistledown Wines produkuje najwyższej jakości wina w Australii Południowej, koncentrując się na odmianach winogron Grenache i Syrah.

marka współpracuje z najkorzystniejszymi plantatorami w kilku kultowych regionach, takich jak McLaren Vale i Barossa Valley. Operacjami zarządza winiarz Peter Leske.Winogrona Grenache dla wina The Vagabond są wybierane z 4 suchych winnic w Blewitt Spring.

Tutaj winorośl jest sadzona w głębokich piaskach z kilkoma żelaznymi kamieniami i trenowana jako krzewy. Zbiory są ręczne, a winogrona są winifikowane oddzielnie dla każdej winnicy. Niektóre parcele dojrzewają w betonowych kadziach, inne w dębowych, a jeszcze inne w betonowych jajach.

Ten pyszny australijski Grenache jest konwencjonalnym wyrazem pasji Thistledown do tej odmiany winogron. Jego odcień jest intensywny z czerwonymi tonami i fioletowymi odcieniami. Jego profil aromatyczny jest elegancki i złożony z nutami suszonych płatków, róż, czarnych wiśni i jagód, odrobiną przypraw i niuansami świeżych ziół.

Na podniebieniu jest świeże i żywe, owocowe i miękkie. Ma delikatne taniny i wyraźną świeżość. Finisz jest długi i delikatnie pikantny. Rewelacyjne do serów i dziczyzny. I proszę nie zapomnieć: jest to wino wegańskie!