Frankovka Stare Vinice 2022, CZ-TR-220003 (Thaya)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji.Czeska winnica Thaya znajduje się w miejscowości Havraníky, w przepięknym regionie winiarskim Moraw Południowych, niedaleko Parku Narodowego Podyjí.

W progresywnej piwnicy, zaprojektowanej poprzez architekta Jakuba Ciglera, enolog Jakub Smrčky produkuje 5 linii win z winogron pochodzących ze 105 hektarów winnic producenta znajdujących się w pobliżu. Korzystne warunki klimatyczne i glebowe tego obszaru zapewniają wysoką jakość produkcji, a winiarnia ekspresowo odniosła obszerny sukces i otrzymała niemało międzynarodowych nagród.

To pyszne czerwone wino wytworzone jest z winogron Frankovka, winorośli pochodzenia słoweńskiego, dziś szeroko rozpowszechnionej zwłaszcza w Austrii i Niemczech, gdzie znana jest pod nazwą Blaufränkisch oraz na Węgrzech, gdzie nazywa się Kékfrankós.

Winogrona pochodzą ze starych winnic, a po fermentacji wino odpoczywa w dębie poprzez 1 rok przed butelkowaniem.Jest to owocowe wino o intensywnym profilu aromatycznym z nutami czerwonej wiśni, porzeczki i jagód, a następnie balsamicznymi i lekko pikantnymi nutami.

Na podniebieniu jest soczyste i koliste. Ma silną kwasowość i dojrzałe, korzystnie zintegrowane taniny. Finisz jest przyjemnie długi i przywołuje nuty runa leśnego. Nieprzeciętnie komponuje się z wędzoną kiełbasą, hot-dogami i serowymi pierożkami Spaetzle.