Terroir sense fronteres vertebra de la figuera 2022 (Terroir Al Limit)

Przechowywać w piwnicy przez 15 lat lub dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.Vertebra de la Figuera to wyrafinowane czerwone wino z bukietem czarnych owoców, anyżu gwiazdkowatego i zielonych ziół.

Jego nazwa pochodzi od góry Figuera, gdzie owoce Garnacha Fina rosną na glebie z czerwonej gliny i gipsu, około 600 metrów nad poziomem morza.Misją Terroir al Límit jest rzucenie światła na każdy zakamarek nieszablonowego krajobrazu Prioratu za pośrednictwem wina.

Linia Terroir Sense Fronteres poświęcona jest najmocniej górzystym i bogatym w minerały lokalizacjom Prioratu. Została założona w 2001 roku poprzez dwóch przyjaciół, niemieckiego winiarza Dominika Hubera i południowoafrykańskiego enologa Ebena Sadie, którzy poznali się w trakcie pracy dla rodziny Perez w winnicy Mas Martinet.To jasne czerwone wino powstało z Garnacha Fina, winogron o pokaźniejszych jagodach i cieńszych skórkach niżeli jego bardziej lubiany odpowiednik, Garnacha.

Po 8 miesiącach leżakowania w cemencie uzyskujemy gustowne, wyraziste wino z nutami jeżyn, granatu, lukrecji i suszonych ziół. Smaki te są wspierane przez kredową mineralność, drobnoziarniste taniny i fantastyczne napięcie.

Aby uwolnić pełny potencjał tego wina, proszę integrować je z pieczonym indykiem, wieprzowiną albo potrawami z czerwonymi przyprawami.