Taurasi Pago dei Fusi 2012 (Terredora)

Pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować przed wypiciem.Położona na wzgórzach Irpinia, pomiędzy rzekami Sabato i Calore, jest jedną z wiodących winiarni w południowych Włoszech, Terredora di Paolo.

Jako główny orędownik kultury i tradycji regionu Kampanii, Terredora włożyła ogromny wysiłek w rewitalizację rdzennych odmian winorośli, w tym Aglianico, Fiano, Greco i Falanghina.Terredora została założona w 1978 roku i dziś znajduje się na prawie 500 akrach winnic.

Wina Terredora prezentują wyraźną jakość i terroir, ponieważ winnice są traktowane jako bogate, wulkaniczne gleby, południowe stoki, wahania termiczne na dużych wysokościach i suchy, kontynentalny klimat.

Terredora to jedna z najmocniej prestiżowych posiadłości w południowych Włoszech, w której wina powstają z najwyższą dokładnością równocześnie w winnicy, jak i w piwnicy.Wino Terredora Taurasi Pago dei Fusi składa się w 100% z Aglianico i oddaje odważną rustykalność, z której słynie ta odmiana winogron.

Aglianico, uważane za jedną z gwiazd włoskich winogron, produkuje wina, które są preferowane przez tych, którzy szukają ziemistych, spokojnych czerwieni. Nos otwiera się bukietem dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnia i truskawka, z pikantnymi nutami pudełka cygar, lukrecji, kawy i mięty.

Podniebienie przedstawia terroir z głęboką mineralnością, ziemią i przyprawami uwydatnionymi strukturalnymi taninami. Wino należycie komponuje się z dojrzałymi serami, jagnięciną i wołowiną, a także daniami z makaronu z czerwonym sosem.