Le Difese 2022 (Tenuta San Guido)

Przechowywać w piwnicy poprzez 10 lat albo dłużej. Zdekantować do godziny przed podaniem.Le Difese to bogata mieszanka Cabernet Sauvignon i Sangiovese. Pochodzi z wybranych winnic w Toskanii, rosnących na glebach z silną obecnością gliny i wapienia.

W smaku wyczuwalne są słodkie przyprawy, balsamiczne nuty i dojrzałe czerwone owoce, takie jak wiśnia, śliwka i dojrzała truskawka. Odważna włoska czerwień, pełna rustykalnego toskańskiego uroku.Tenuta San Guido to rodzinna winiarnia, która aktualnie wkracza w trzecie pokolenie - na czele z pięcioma kuzynami.

Została założona w latach 40. Przez Nicolo Incisa, który dostrzegł niewykorzystany potencjał regionu Bolgheri i postanowił się tam osiedlić. Ziemia Tenuta San Guido leży między górami a morzem, a ich winnice są w równym stopniu pod wpływem słonych wiatrów i bogatych w minerały gleb.Ta toskańska mieszanka jest wspaniale zbalansowana w ustach - aksamitne taniny spotykają się z czystą kwasowością, wabiąc Państwa w świat ciemnych owoców.

Dżem jeżynowy, śliwka, poziomka i soczysta wiśnia mieszają się na podniebieniu z nutami przypraw, mineralności i włoskich ziół. Przed wypuszczeniem na rynek wino dojrzewało przez 8 miesięcy w beczkach po Sassicai, dodając dębowego kręgosłupa.

Proszę delektować się tym winem z talerzem włoskich serów i mięs, bogatym w pomidory daniem z makaronu lub delikatnym kawałkiem jagnięciny.