Przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Położona u podnóża zachwycającego XIV-wiecznego zamku Serralunga d'Alba, Tenuta Cucco nosi nazwę "cucco" lub szczytu, który jest najstarszą winnicą posiadłości.
Posiadłość słynie z nieszablonowego terroir w najstarszej części Barolo, a winnice na zboczach wzgórza perfekcyjnie zbalansowane owoce z dużą ilością perfum i świeżości. Tutejsze warunki są idealne do dojrzewania winogron Nebbiolo i uszlachetniania naturalnie wysokich tanin tej odmiany.To konwencjonalne Barolo jest idealnym przykładem stylu Tenuta Cucco z dużą ilością młodzieńczej żywiołowości pomimo swej dojrzałości.
Po zbiorach winogrona są poddawane winifikacji, a następnie wino dojrzewa w klasycznych beczkach o pojemności 25 hektolitrów poprzez 24 miesiące. Po butelkowaniu wino spędza kolejne 12 miesięcy dojrzewając w butelce, zanim będzie gotowe do wypuszczenia na rynek.
Suszona róża, śliwka, lukrecja i przyprawy definiują wyrazisty i intensywny nos, w trakcie gdy pierwszy łyk oferuje duże, pełne ciało, konkretne taniny i korzystnie rozwiniętą strukturę. Bogaty owocowy charakter na podniebieniu jest dokładnie stabilny pikantnymi nutami i pasmem świeżości, czego kulminacją jest długi, wyrafinowany finisz z nutami tytoniu i suszonych ziół.
rewelacyjne wino do czerwonego mięsa, dziczyzny, a choćby dużych gulaszy.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Barolo serralunga 2016. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.