Proszę pić teraz. Nie ma potrzeby dekantacji.Tenet Wine Company patrzy na Syrah inaczej niż inni winiarze. W Nowym Świecie Syrah może być nieraz tylko blenderem do wzmocnienia Cabernet Sauvignon albo zbyt dżemowatym winem z cieplejszych regionów.
Aby znaleźć to, co najlepsze równocześnie w Starym, jak i Nowym Świecie, winiarz wykorzystuje owocową jakość winogron uprawianych na tym obszarze, lecz szuka konwencjonalnych odmian z południowej Francji, żeby dopełnić wino.
Stosują również oryginalne style produkcji wina, takie jak eksperymentowanie z tym, jaki procent winogron jest destemowany, a które są fermentowane jako całe kiście. Niektórzy próbują odejść od ciernistości, która może pochodzić z łodyg, ale winiarz uważa, że pikantny element, który pochodzi z tej metody, jest w rzeczywistości wspaniałą równowagą dla Syrah w szczególności.
W kieliszku wino ma ciemnofioletowe i rubinowe odcienie. W nosie wyczuwalne są silne nuty dżemu jagodowego z nutami mięsnymi. W ustach jest gładkie i jedwabiste, z borówką na początku, a następnie tytoniem i subtelnościami dziczyzny.Ciemna i bogata jakość wina powoduje, że jest to nadzwyczajne połączenie z czerwonym mięsem, zwłaszcza dziczyzną, taką jak jagnięcina, kaczka i dzik.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Tenet The Pundit Syrah 2020, US-CM-200002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.