Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 20 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Bodega Tapiz to argentyńska winiarnia zlokalizowana w Tupungato, w regionie Mendoza, której właścicielem od 2003 roku jest dr Patrícia Ortiz.
Wina są opracowywane przez zespół enologiczny kierowany poprzez Fabiana Valenzuelę, z radą Jeana Claude'a Berroueta, głównego winiarza w Chateau Petrus od ponad 40 lat. Wino jest mieszanką Merlot, z dodatkami Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Petit Verdot.
Winogrona pochodzą z winnicy San Pablo, położonej na wysokości 1350 metrów nad poziomem morza w dolinie Uco, w regionie winiarskim Mendoza. Tutaj bliskość Andów i wysokość zapewniają niskie temperatury w nocy, co skutkuje winami o obfitej intensywności aromatycznej, głębokim odcieniu i nieprzeciętnej strukturze, zdolnymi do długiego starzenia.
Wino dojrzewa poprzez 11 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.Tapiz Las Notas de Jean Claude to wino o dużej intensywności i bogactwie, które w pełni wyraża potencjał ziemi, z której pochodzi. Profil aromatyczny jest złożony z nutami świeżych czerwonych owoców, malin, cassis i trufli, którym towarzyszą delikatne pikantne niuanse.
Wreszcie, starzenie w dębie dodaje nuty kawy i czekolady. W ustach wino jest mocne,jednocześnie stabilne i wykwintne z miękkimi taninami. Finisz jest długi i przyjemnie intensywny. Proszę spróbować z grillowanym mięsem, zwłaszcza wołowiną i jagnięciną.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Las Notas de Jean Claude 2019. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.