Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zaleca się dekantację poprzez pół godziny.Położona w regionie winiarskim Stellenbosch, na zboczach góry Helderberg, posiadłość Taaibosch, dawniej znana jako Cordoba, obejmuje 59 hektarów na wysokości około 300 metrów nad poziomem morza.
Tutaj winnice cieszą się wyjątkową pozycją i świeżą morską bryzą, która buduje genialne warunki do uprawy Cabernet Franc, Merlot i Cabernet Sauvignon. Winorośl jest uprawiana zgodnie z praktykami skoncentrowanymi na jednostajnym rozwoju, a winnice są podczas przekształcania w rolnictwo ekologiczne.
W piwnicy winiarz Schalk-Willem Joubert stosuje konwencjonalne podejście do produkcji wina.Crescendo aby Taaibosch to mieszanka z przewagą Cabernet Franc, z dodatkami Merlot i Cabernet Sauvignon. Winogrona są wybierane z winorośli, które mają około 20 lat.
Gotowe wino dojrzewa we francuskim dębie poprzez 12 miesięcy, a następnie przez rok w foudrach i cemencie. Wino wykazuje aromatyczny charakter Cabernet Franc z aromatami czerwonych jagód, poziomek i jeżyn, a następnie aromatycznych ziół, przypraw i słodkiej papryki.
Na podniebieniu jest szczupłe i harmonijne, z korzystnym ciałem i gustownym, świeżym finiszem. Wspaniale nadaje się do grillowanej jagnięciny przyprawionej śródziemnomorskimi ziołami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Crescendo 2019, ZA-TA-190001. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.