Proszę pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację przez godzinę. Nagrodzona jako jedna z "najbardziej wpływowych kobiet winiarzy" poprzez magazyn The Drink Business w 2012 roku, Susana Balbo była pierwszą argentyńską kobietą, która ukończyła enologię.
Po prawie dwudziestu latach pracy dla kilku winiarni, takich jak Michel Torino, Martins i Catena Zapata, w 1999 roku założyła własną markę w sercu Luján de Cuyo w Mendozie. Jej producent, w której aktualnie wspierają ją dzieci José i Ana, cechuje się młodym i dynamicznym stylem i filozofią ukierunkowaną na ciągłe innowacje.Jest to mieszanka Bordeaux z przewagą Cabernet Sauvignon.
Winogrona pochodzą z winnicy Agrelo, która otacza piwnicę, zasadzonej przez samą Susanę Balbo w 2001 roku. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 15 miesięcy.Brioso to gładkie i koliste czerwone wino z konkretnymi, ale jedwabistymi taninami i pyszną koncentracją dojrzałych czarnych owoców, fig, ciemnej czekolady, nut tostowego chleba i lekkiego pikantnego akcentu.
Jest to wino o prawidłowej konsystencji, lecz nie ciężkie, z genialną kwasowością i świeżością. Wspaniałe do pieczonej jagnięciny, pappardelle z sosem mięsnym i polenty z truflami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Signature Brioso 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.