Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę. Nagrodzona jako jedna z "najistotniej wpływowych kobiet winiarzy" przez magazyn The Drink Business w 2012 roku, Susana Balbo była pierwszą argentyńską kobietą, która ukończyła enologię.
Po prawie dwudziestu latach pracy dla kilku winiarni, takich jak Michel Torino, Martins i Catena Zapata, w 1999 roku założyła własną markę w sercu Luján de Cuyo w Mendozie. Jej marka, w której aktualnie wspierają ją dzieci José i Ana, znamionuje się młodym i dynamicznym stylem i filozofią ukierunkowaną na ciągłe innowacje.Jest to mieszanka Bordeaux z przewagą Cabernet Sauvignon.
Winogrona pochodzą z winnicy Agrelo, która otacza piwnicę, zasadzonej przez samą Susanę Balbo w 2001 roku. Wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 15 miesięcy.Brioso to gładkie i koliste czerwone wino z potężnymi, ale jedwabistymi taninami i pyszną koncentracją dojrzałych czarnych owoców, fig, ciemnej czekolady, nut tostowego chleba i lekkiego pikantnego akcentu.
Jest to wino o dobrej konsystencji, ale nie ciężkie, z nadzwyczajną kwasowością i świeżością. Znakomite do pieczonej jagnięciny, pappardelle z sosem mięsnym i polenty z truflami.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Signature brioso 2019. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.