Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Winiarnia Spy Valley znajduje się tuż obok tajnego amerykańskiego punktu nasłuchowego oraz jest jedną z niewielu butikowych winiarni w Marlborough, które nadal są własnością rodziny założycielskiej.
Johnsonowie zasadzili tu pierwszy ze swych 380 akrów w 1993 roku, będąc pionierami w produkcji wina na tarasowych, słonecznych południowych zboczach podregionu Lower Waihopai. Dziś posiadłość znana jest najczęściej ze skoncentrowanych na terroir win Sauvignon Blanc stworzonych poprzez głównego winiarza Petera Bourgeois i jego utalentowany zespół.Ten przeuroczy Sauvignon Blanc ma wyszukany profil smakowy z dużą ilością dojrzałych owoców tropikalnych dzięki najwyższej jakości glebom aluwialnym i niskim opadom deszczu.
Owoce zbierane są wcześnie rano, żeby zachować aromat i świeżość, po czym następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Część wina jest także fermentowana w wykorzystywanych dębowych beczkach, aby dodać dopełniającej złożoności i korzystnie zaokrąglonej, kremowej konsystencji.
W nosie dominują nuty marakui, guawy, mango i agrestu, a także nuty skoszonej trawy i suszonych ziół. Na podniebieniu znajduje się jasna smuga kwasowości, która pięknie równoważy dojrzałe owoce tropikalne i pestkowe, kończąc się czystym, czystym wykończeniem, które odświeża podniebienie.
Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Winiarnia Spy Valley znajduje się tuż obok tajnego amerykańskiego punktu nasłuchowego, a także jest jedną z...70,41 zł
Przechowywać w piwnicy do 6 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Nazwana na cześć tajnej amerykańskiej bazy znajdującej się w pobliżu winnicy, Spy...96,48 zł
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Sauvignon blanc 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.