Sexual Chocolate Red 2021 (SLO Down)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 8 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.To uwodzącye kalifornijskie czerwone wino składa się najczęściej z dojrzałych winogron Syrah oraz odrobiny aksamitnego Merlot.

Syrah wnosi soczyste nuty cassis, czarnej wiśni i śliwki, a także nuty czarnego pieprzu na długim finiszu i konkretną strukturę. Merlot ma jedwabiście gładką teksturę, bogate smaki ciemnych owoców i nuty ciemnej czekolady, które długo utrzymują się na podniebieniu.Winogrona pochodzą z Napa, Sonoma i Santa Barbara, a po winifikacji młode wino dojrzewa w beczkach z amerykańskiego i francuskiego dębu poprzez 8-12 miesięcy, żeby dodać mu poloru i dodatkowej złożoności.

potężny profil smakowy powoduje, że jest to doskonałe wino do przechowywania w piwnicy przez kilka kolejnych lat, choć nadzwyczajnie pasuje jeszcze do delektowania się nim dzisiaj wraz z najlepszym stekiem, grillowanymi żeberkami lub sporym gulaszem z dziczyzny lub wołowiny.

Niepoważna etykieta wina SLO Down została stworzona w garażu poprzez Brandona Allena, Chipa Forsythe'a i Bo Sillimana. Chip studiował winiarstwo w Cal Poly w San Luis Obispo, które lokalnie znane jest jako SLO, stąd dziwaczna nazwa etykiety.

producent rozpoczęła działalność z zaledwie 93 skrzynkami wina i marzeniem o tworzeniu zabawnych, nieskomplikowanych do picia win, które są świetne do delektowania się nimi z przyjaciółmi.