Sieur d'Arques Premiere Bulle Rose Cremant (Sieur d'Arques)

Przechowywać w piwnicy do 4 lat. Podawać schłodzone. Uwodzicielski, przypominający klejnot różowy kolor tego wysmakowanego szampana natychmiast przyciąga wzrok, podczas gdy nos oferuje kuszące aromaty brzoskwiń, nektarynek oraz nut tostów i brioszki, które przenoszą się na podniebienie.

Pierwszy łyk ujawnia jedwabiście gładkie bąbelki, orzeźwiającą kwasowość i długi, czysty finisz. Jest to wytrawny Cremant, który genialnie nadaje się jako aperitif lub do podawania z rybami smażonymi na patelni, świeżymi owocami morza albo po prostu pokaźnym talerzem francuskich serów.

Podobnie jak większość win Cremant de Limoux, podstawą tego wina jest Chardonnay, które jest uprawiane na nieszablonowych kredowych winnicach Sieur d'Arques w pobliżu podnóża Pirenejów. Pomaga to stworzyć wysmakowane, wyrafinowane wino musujące, które wykazuje subtelną kredową mineralność na podniebieniu.

Winiarze dodają w dodatku mniejszą ilość Chenin Blanc oraz szczyptę Pinot Noir, która nadaje winu standardowy odcień.Spółdzielnia Sieur d'Arques produkuje to wino zgodnie z klasyczną metodą, która jest tym samym procesem, który jest używany do tworzenia szampana.

Wino przechodzi drugą fermentację w butelce, a następnie pozostawia się je do starzenia z osadem drożdżowym przez 12 miesięcy, co pomaga stworzyć bogatą, prawidłowo zaokrągloną teksturę i delikatne nuty ciast, orzechów i świeżo upieczonego chleba.