One point five cabernet sauvignon 2019 (Shafer)

Proszę pić dzisiaj albo przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.hafer Vineyards zostało założone poprzez Johna Shafera, który porzucił karierę w branży wydawniczej, żeby przenieść się do Napa w 1972 roku i realizować miłość do winiarstwa.

John wyprodukował swoje pierwsze wino z rocznika 1978, a w 1983 roku dołączył do niego jego syn, Doug, w nowym rodzinnym biznesie. Ta kultowa butelka Shafer świętuje unikatową 30-letnią współpracę ojca i syna, którą można podsumować jako "półtora pokoleni"A albo "jeden punkt pięć".Winogrona do produkcji tego unikatowego wina pochodzą z dwóch wyjątkowych winnic położonych na wzgórzach w dystrykcie Stags Leap.

Winogrona są typowo zbierane późno w słusznym okresie dojrzałości i dokładnie sortowane, aby zapewnić, że do butelkowania trafiają tylko najlepsze owoce. Młode wino dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 20 miesięcy, by zharmonizować elementy mieszanki i dodać uzupełniającej złożoności.

Nos otwiera się czarującymi nutami rozgniecionych jagód, lawendy, przypraw do pieczenia i kamiennej mineralności. Na podniebieniu soczysta, kremowa konsystencja z konkretnymi taninami i prawidłowo zbudowaną strukturą, która korzystnie zareaguje na dłuższe przechowywanie w piwnicy.

Finisz jest długi i stylowy z nutami czarnej herbaty, cassis i ciemnej czekolady.