2019, CL-SN-190001 (Sena)

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.Uznawana za jedno z najlepszych win pochodzących z Chile, Sena została pierwotnie założona poprzez legendarnego winiarza Roberta Mondaviego i Eduardo Chadwicka, którego przodek Don Maximiano Errázuriz założył w 1870 roku najważniejszą chilijską winiarnię Errazuriz.Ta genialna mieszanka została tworzona z standardowych bordoskich odmian Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec oraz z typowego dla Chile szczepu Carmenere.

Aby mieć pewność, że owoce dotrą do winiarni w jak najlepszym stanie, winogrona są zbierane ręcznie wcześnie rano i skrupulatnie sortowane. Większość jest następnie fermentowana w zbiornikach ze stali rdzoodpornej, a 6% fermentuje w stosowanych beczkach z francuskiego dębu dla dodatkowej złożoności i głębi.

Następnie młode wino dojrzewa w 100% nowych beczkach z francuskiego dębu poprzez 22 miesiące przed butelkowaniem. Wynikiem jest nieprzeciętna mieszanka w stylu Bordeaux, która łączy klasę i elegancję Starego Świata z energią i dynamizmem Nowego Świata.

W nosie wyczuwalne są intensywne aromaty ciemnych jagód, wiśni i śliwek oraz delikatne nuty tostów, dymu drzewnego i przypraw. Na podniebieniu gęste, żujące taniny, dobrze zbudowana struktura i nad wyraz długi finisz.

nadzwyczajne wino do leżakowania jeszcze poprzez kilka lat albo do picia już dzisiaj w połączeniu z najsmaczniejszymi daniami z czerwonego mięsa, takimi jak gulasze lub bogata dziczyzna.