2018, CL-SN-180001 (Sena)

Przechowywać w piwnicy do 25 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.Uznawana za jedno z najlepszych win pochodzących z Chile, Sena została pierwotnie założona poprzez legendarnego winiarza Roberta Mondaviego i Eduardo Chadwicka, którego przodek Don Maximiano Errázuriz założył w 1870 roku najważniejszą chilijską winiarnię Errazuriz.Ta rewelacyjna mieszanka została produkowana z charakterystycznych bordoskich odmian Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot i Malbec i z typowego dla Chile szczepu Carmenere.

Aby posiadać pewność, że owoce dotrą do winiarni w jak najkorzystniejszym stanie, winogrona są zbierane ręcznie wcześnie rano i dokładnie sortowane. Większość jest następnie fermentowana w zbiornikach ze stali rdzoodpornej, a 6% fermentuje w wykorzystywanych beczkach z francuskiego dębu dla uzupełniającej złożoności i głębi.

Następnie młode wino dojrzewa w 100% nowych beczkach z francuskiego dębu przez 22 miesiące przed butelkowaniem. Rezultatem jest wyśmienita mieszanka w stylu Bordeaux, która łączy klasę i elegancję Starego Świata z energią i dynamizmem Nowego Świata.

W nosie wyczuwalne są intensywne aromaty ciemnych jagód, wiśni i śliwek i delikatne nuty tostów, dymu drzewnego i przypraw. Na podniebieniu gęste, żujące taniny, korzystnie zbudowana struktura i wyjątkowo długi finisz.

nadzwyczajne wino do leżakowania jeszcze poprzez kilka lat lub do picia już dzisiaj w połączeniu z najsmaczniejszymi daniami z czerwonego mięsa, takimi jak gulasze lub bogata dziczyzna.