Ried Gaisberg Erste Lage Riesling 2022 (Schloss Gobelsburg)

Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 30 lat. Nie trzeba dekantować, lecz najlepiej otworzyć pół godziny przed podaniem.chloss Gobelsburg to austriacka winnica założona w XII wieku jako posiadłość klasztorna cystersów.

producent ma winnice położone na tarasach wokół doliny rzeki Kamp i produkuje perfekcyjnej jakości białe i czerwone wina.Winogrona Riesling pochodzą z winnicy Gaisberg w regionie Heiligenstein, w trzech gminach Kammern, Zöbing i Strass.

Niektóre części tarasów są częścią najstarszych winnic producenta. Tutaj gleby składają się z mieszanki paragnejsów, amfibolitów i łupków mikowych, które zapewniają produkcję wina o obfitej złożoności i potencjale starzenia.

Po fermentacji wino dojrzewa przez półtora roku w beczkach z austriackiego dębu.Wino ma żółty odcień z lekko złotymi odcieniami i wyrafinowany i złożony profil aromatyczny. Ujawnia urzekający bukiet aromatów owoców egzotycznych i pestkowych z nutami świeżej dojrzałej pomarańczy i grejpfruta.

Na podniebieniu jest energiczne i soczyste, gęste i ma przepyszną kwasowość. Wykazuje dużą intensywność owoców z nutami marakui i długim, wytwornym, żywym finiszem z nutami mineralnymi. Jest to nieprzeciętne wino do kuchni azjatyckiej i fusion, nad wyraz należycie komponuje się z wędzonymi rybami.

Ale może też pozostać w piwnicy przez kilka dekad i spektakularnie ewoluować.