Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 10 lat. Nie wymaga dekantacji, lecz najlepiej otworzyć je pół godziny przed podaniem.Zlokalizowana w Pyrgos, na malowniczej greckiej wyspie Santorini, firma Santo Wines jest związkiem spółdzielni założonym w 1947 roku.
Dziś firma, największa na wyspie, liczy około 1200 członków i produkuje doskonałej jakości wina z rodzimych odmian winorośli. Spółdzielnia jest też zaangażowana w ochronę bioróżnorodności wyspy, promowanie innych lokalnych produktów i pracę zgodnie z lokalnymi tradycjami winiarskimi.Winogrona pozyskiwane są ze 100-letnich winorośli znajdujących się w wiosce Akrotiri.
Po zbiorach winogrona Assyrtiko są macerowane przez kilka godzin w niskich temperaturach. Fermentacja odbywa się najpierw w kadziach ze stali nierdzewnej, a następnie w dębowych beczkach. Gotowe wino odpoczywa następnie poprzez 12 miesięcy w beczkach i kolejne 12 miesięcy w butelce przed wypuszczeniem na rynek.
antorini Grande Reserve by Santo Wines ma jasny i transparentny kolor ze złotymi odcieniami. W nosie ujawnia intensywnie aromatyczny charakter z nutami kwiatowymi i suszonymi owocami, a także nutami miodu. Na podniebieniu jest wytrawne i mineralne, bogate i złożone.
Ma wyraźną kwasowość i prawidłową koncentrację. Finisz jest długi i trwały, przywołuje lekko pikantne nuty dzięki starzeniu w dębie. Rewelacyjne do ryb i białego mięsa.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Santorini grande reserve 2022. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.