Piwnica do 8 lat Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.To olśniewające wino z rozwijającego się hiszpańskiego regionu Toro zostało wytwarzane poprzez utalentowanego winiarza Mariano Garcíę, który poprzez trzy dekady pełnił funkcję dyrektora technologicznego w legendarnej posiadłości Vega Sicilia w Ribera del Duero.
Toro przez długi czas było pomijane na rzecz swojego bardziej znanego sąsiada, Ribera del Duero,teraz dzięki ciężkiej pracy Mariano i innych region ten produkuje jedne z najistotniej ekscytujących konkretnych czerwonych win w Hiszpanii ze szczepu Tempranillo.W Toro odmiana ta znana jest lokalnie jako Tinta de Toro i rozwija się tutaj w nieprzystępnym klimacie kontynentalnym z bardzo gorącymi latami i mroźnymi zimami.
Ta butelka pochodzi z 45-letnich winorośli posadzonych na wysokości 750 metrów nad poziomem morza na mieszance piaszczystych i kamienistych gleb. W winiarni Mariano winifikuje każdą parcelę indywidualnie, żeby zapewnić sobie maksymalną kontrolę nad gotową butelką.
Młode wino jest następnie starzone w beczkach z francuskiego i amerykańskiego dębu przez 24 miesiące.konsekwencją jest mocne, bogato skoncentrowane wino z dużą ilością ciemnych jagód i śliwek, które długo utrzymują się na nosie i podniebieniu.
Pierwszy łyk nagradzany jest szczególnie gładką teksturą, delikatnymi taninami i muskularną strukturą, która korzystnie zareaguje na kilka lat dłuższego leżakowania.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla San Roman 2020. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.