Collezione cinquanta (San Marzano)

Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 6 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.Collezione Cinquanta świętuje założenie Cantine San Marzano ponad pięćdziesiąt lat temu poprzez 19 winiarzy w drobnej wiosce San Marzano.

Położone w samym sercu regionu Primitivo di Manduria, San Marzano znajduje się między morzami Jońskim i Adriatyckim, które pomagają moderować ciepły klimat śródziemnomorski. Warunki tutaj są wspaniałe do produkcji genialnych czerwonych win Primitivo i Negroamaro dzięki gorącym letnim dniom i chłodzącym bryzom z pobliskiego wybrzeża, które pomagają zachować świeżość winogron.To zachwycające czerwone wino jest tworzone z winogron pochodzących z winorośli posadzonych na charakterystycznej dla Apulii terra rossa lub "czerwonej glebie", która jest naturalnie bogata w żelazo i glinę, dzięki temu może zatrzymać szczególnie niezbędną wilgoć.

Po zbiorach we wrześniu winogrona są fermentowane, a nowe wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu poprzez 12 miesięcy. Rezultatem jest jedwabiście gładka czerwień, która emanuje bogatymi aromatami jeżyn, przypraw i powideł śliwkowych.

Pierwszy łyk ujawnia pełne ciało, delikatne taniny, kuszące smaki ciemnych jagód, śliwek i suszonych ziół i długi finisz. Odważny charakter Collezione Cinquanta powoduje, że jest to idealny partner dla czerwonego mięsa, takiego jak stek, gulasz z dziczyzny lub makaron z znacznym sosem pomidorowym.