Proszę pić teraz. Nie ma zapotrzebowania dekantacji. Saint & Scholar, położony w australijskim regionie winiarskim Adelaide Hills, produkuje szereg win, które odzwierciedlają terroir i potencjał tego atrakcyjnego regionu.
Posiadłość, która obejmuje około 49 hektarów winnic, jest projektem winiarzy Stephena Dew i Reida Boswarda, świętego i uczonego, od których pochodzi nazwa winnicy. Winnice cieszą się pagórkowatym położeniem z ekspozycją na północ, prawidłowym drenażem i chłodnym klimatem, który sprzyja wspaniałej równowadze w winach.
Winogrona Sauvignon Blanc są zbierane wcześnie rano w optymalnej dojrzałości, żeby zapewnić świetną kwasowość wina. Po fermentacji, która odbywa się z niewielką ilością osadu, aby dodać tekstury, wino jest przechowywane w chłodni do momentu butelkowania, by zachować jego aromat.
Saint & Scholar Sauvignon Blanc to świeże, żywe wino o jasnym, słomkowo-żółtym odcieniu z zielonkawymi refleksami. Jego profil aromatyczny jest intensywny, z nutami grejpfruta, owoców tropikalnych, melona i białych owoców pestkowych oraz pewnymi odmianowymi nutami skoszonej trawy.
Na podniebieniu jest wytrawne i orzeźwiające, z silną kwasowością i korzystną koncentracją owoców. Finisz jest wytrawny, miły i przypomina nuty cytrusowe. Podawane schłodzone, jest znakomitym letnim aperitifem,prawidłowo komponuje się także z makaronem z pesto, sałatkami ze skorupiakami i niektórymi lekkimi przepisami wegetariańskimi.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Saint & scholar sauvignon blanc 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.