Estate red 2018 (Rust en Vrede)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Dekantować do godziny przed podaniem.ale Rust en Vrede jest częścią krajobrazu Stellenbosch od ponad 300 lat, wybitny winiarz Jean Engelbrecht naprawdę wprowadził winnicę w centrum uwagi.

Od lat 90-tych Engelbrecht niestrudzenie pracuje nad tym, by południowoafrykańskie wino stało się produktem premium na rynku międzynarodowym. Nic nie odzwierciedla jego determinacji lepiej olśniewająca gama win produkowanych przez winiarnię Rust en Vrede.Rust en Vrede znajduje się w apelacji Helderberg, górzystym, posiadającym wpływ na morze terroir, który rozciąga się aż do False Bay.

Od momentu zakupu posiadłości poprzez Engelbrechtów, nacisk kładziony jest na wielkie, odważne czerwone wino. Winnice są obsadzone zwykle Cabernet Sauvignon, Merlot i Syrah, w takich samych proporcjach jak ta flagowa czerwona mieszanka.

W nosie tego głębokiego, karmazynowego wina wyłania się specyficzny bukiet czarnej porzeczki, dżemu wiśniowego i subtelnych przypraw. Podniebienie podąża za nim, z soczystymi smakami jagód i jeżyn, wspartymi ziemistymi nutami leśnej ściółki, kakao i toffi.

Wino ma korzystnie zaokrągloną strukturę, delikatne, rozciągliwe taniny i cudownie miękkie odczucie w ustach. Na finiszu wyczuwalne są nuty skóry i ziół. Proszę zjednoczyć to wino z delikatną jagnięciną lub bogatym daniem warzywnym, takim jak ratatouille.