Estate Pinot Noir 2021, US-RE-210001 (Rochioli)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 11 lat.Wysoko alokowany i niełatwy do znalezienia Rochioli Estate Pinot Noir pochodzi z Russian River Valley, prawdopodobnie najbardziej znanej apelacji Pinot Noir w Stanach Zjednoczonych.

Wino o jasnoczerwonej barwie i aromatach granatu, malin i kandyzowanej czerwonej porzeczki, z pieprzną pikanterią wyskakującą z kieliszka. Kwiatowe tony z dojrzałą śliwką i czarną wiśnią utrzymują się na podniebieniu, które ma jedwabiste i lekko chwytające taniny, które mogą złagodnieć po kilku latach spędzonych w piwnicy.

Jest to tradycyjny, wysokiej jakości Russian River Pinot; dominują jasne, skoncentrowane i soczyste smaki czerwonych owoców, lecz z płynnym i długim finiszem. Owocowy, średnio treściwy Pinot Noir, taki jak ten, jest idealny do pieczonego kurczaka z ziołową gremolatą pod chrupiącą skórką.

nadaje się jeszcze następnego dnia, z resztkami przygotowanymi na konwencjonalną kanapkę z sałatką z kurczaka. Wspaniałe wino do obiadu albo kolacji!Rochioli Vineyards uprawia i sprzedaje winogrona ze swej prawie 100-letniej posiadłości o powierzchni 162 akrów niektórym z największych producentów Pinot Noir w Kalifornii: Williams-Selyem, Gary Farrell i wielu innych.

Jednak ta rodzina winiarzy w trzecim pokoleniu produkuje także własne gwiezdne Pinot Noir, z których większość jest przystępna tylko za pośrednictwem listy mailingowej. Dzięki selekcji klonów udało im się w pełni użyć bogactwo gleby i stworzyć rewelacyjne wina, które są wyjątkowo poszukiwane.