3 Cru Amarone Valpolicella 2018, IT-RZ-180003 (Rizzardi)

Pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 8 lat. Zdekantować 2 godziny przed podaniem.Posiadłość Guerrieri Rizzardi została założona w 1914 roku w wyniku małżeństwa dwóch lokalnych rodzin, hrabiów Guerrieri i hrabiów Rizzardi, którzy byli renomowanymi producentami wina w regionie Veneto.

przez lata rodzina dążyła do produkcji najwyższej jakości win, które pozostają wierne szlachetnym tradycjom winiarskim regionu. Obecnie posiadłość jest prowadzona przez Giuseppe i Agostino Rizzardi, którzy starają się unowocześnić swoje praktyki winiarskie, jednocześnie szanując starożytne rodzinne powiązania z tą ziemią.

To wystawne Amarone wzięło swoją nazwę od trzech winnic Cru, Calcarole, Pojega i Rovereti, z których pochodzą winogrona do tego wina. Calcarole to stroma 5-hektarowa winnica położona na wzgórzu, podczas gdy Pojega i Rovereti są sadzone na łagodnych zboczach na glebach gliniastych.

Po zbiorach winogrona są precyzyjnie suszone w poprawnie wentylowanym pomieszczeniu poprzez trzy i pół miesiąca. Następnie są powoli fermentowane przez miesiąc i dojrzewają w znikomych dębowych beczkach przez 12 miesięcy i w obfitych 25-litrowych beczkach przez kolejne 24 miesiące.

W ten sposób powstaje doskonałe Amarone, które emanuje bogatymi aromatami ciemnych jagód i słodkich przypraw i nutami tostowego dębu. Pierwszy łyk ujawnia spore, pełne ciało, solidną strukturę i soczyste smaki dżemu z czarnej porzeczki, ciemnej czekolady, skóry i lukrecji, które pozostają na języku.