Lytton estate petite sirah 2019 (Ridge)

Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji przed podaniem.Ridge Vineyards przyciągnęło uwagę świata wina po degustacji "Judgment of Paris" w 1976 roku, gdzie najlepsze francuskie wina były degustowane w ciemno obok wiodących win kalifornijskich.

Monte Bello Cabernet zajęło piąte miejsce, wyprzedzając kilka najwyżej ocenianych win francuskich, udowadniając jakość i talent winiarski raczkującego kalifornijskiego przemysłu winiarskiego.Ten stylowy Petite Sirah to wyśmienite połączenie bogatych, dojrzałych smaków ciemnych owoców stabilnych świeżością, należycie rozwiniętą strukturą i gładkimi taninami.

Najstarsze winogrona Petite Sirah w posiadłości zostały posadzone w 1901 roku, a najmłodsze w 2008 roku, co nadaje gotowemu winu ogromną złożoność.W nosie wyczuwalne są bogate nuty suszonych owoców, fig i ciemnych śliwek, które na podniebieniu przechodzą w aromaty cassis i rozgniecionych dzikich jagód.

W winiarni każda z siedmiu działek winnicy jest winifikowana oddzielnie, a następnie degustowana w ciemno, by zdecydować o składzie ostatecznej mieszanki. Wino jest następnie starzone w dębowych beczkach przez 12 miesięcy, co dodaje mu słodkich, korzennych nut i dodatkowego charakteru.

efektem jest intensywny, wielowarstwowy Petite Sirah, który może być przechowywany w piwnicy poprzez co najmniej dekadę lub dłużej albo cieszyć się nim już teraz w połączeniu z wielkimi mięsnymi gulaszami, daniami z dziczyzny albo najkorzystniejszym stekiem.