Sauvignon Blanc 2023, NZ-RP-230003 (Rapaura Springs)

Przechowywać w piwnicy do 3 lat. Podawać schłodzone. To tradycyjne Kiwi Sauvignon Blanc jest rześkie i wyraziste, z dużą ilością dojrzałych owoców tropikalnych i nutami agrestu w nosie. Znany mistrz winiarski Bob Campbell napisał, że "praktycznie definiuje Marlborough Sauvignon" i z łatwością zrozumieć, dlaczego, biorąc pod uwagę przepyszną świeżość, trawiaste nuty aromatyczne, a także dojrzałe mango, liczi i pikantne smaki cytrynowe.

Lekki, rześki charakter tego wina powoduje, iż jest ono idealnym wyborem do podania jako aperitif i ładnie komponuje się z sałatkami liściastymi, daniami ze szparagów i świeżymi owocami morza i rybami.Rapaura Springs w Marlborough ma reputację producenta nieszablonowego Sauvignon i została wcześniej nagrodzona Nowozelandzką Winiarnią Roku 2015 oraz trofeum dla najlepszego Sauvignon na świecie.

Winiarnia została założona poprzez rodzinę Neylon, która założyła odnoszącą sukcesy farmę i fabrykę małży w Marlborough przed zakupem pierwszej winnicy w 2003 roku. Wkrótce zaczęli zaopatrywać lokalne winiarnie, w tym znaną Oyster Bay.becnie rodzina uprawia i pozyskuje winogrona ze wszystkich specyficznych podregionów Marlborough, co pozwala im produkować szeroką gamę win.

Filozofią rodziny jest produkcja najwyższej jakości winogron i przyjęcie ascetycznego podejścia w winiarni, aby prawdziwy charakter odmiany i wpływ terroir mogły zabłysnąć.