Proszę pić teraz albo przechowywać w piwnicy do 3 lat. Nie ma zapotrzebowania dekantacji. Rapaura Springs to sławna nowozelandzka winiarnia należąca do rodziny Neylon i zlokalizowana w dolnej części doliny Wairau w Marlborough.
marka, która współpracuje z wieloma lokalnymi plantatorami winorośli, wyprodukowała swój pierwszy rocznik w 2007 roku. Aktualnie Rapaura Springs produkuje szereg win o przeróżnych poziomach bazujących na Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Pinot Gris i Chardonnay.
Najnowszą nabytą winnicą jest Blind River, na południe od Awatere, obsadzona głównie Sauvignon Blanc. Obok piwnicy znajduje się natomiast Spring Creek Vineyard, najmniejsza posiadłość, obsadzona w 2008 roku winogronami Pinot Noir do produkcji Reserve Pinot Noir Rosé.SWinogrona Sauvignon Blanc do tego wina pochodzą z winnicy Bull Paddock, położonej w podregionie Dillons Point, gdzie płytkie, lecz bogate w elementy odżywcze gleby i chłodny klimat znakomite warunki dla tej odmiany.
Uzyskane wina cechują się skoncentrowanymi tropikalnymi smakami i dobrą złożonością.Wino ma krystaliczny i lśniący kolor. Profil aromatyczny jest intensywny i zdominowany przez świeże tropikalne nuty marakui i papai, świeżego grejpfruta i nuty ziołowe.
Na podniebieniu jest żywe i soczyste z doskonałą kwasowością oraz trwałym i przyjemnie cierpkim finiszem. Dobrze komponuje się z daniami wegetariańskimi, makaronem z pesto i kozim serem.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Bull Paddock Sauvignon Blanc 2023. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.