Przechowywać w piwnicy do 15 lat. Nie wymaga dekantacji przed podaniem. To Chardonnay początkuje się elitarnym bukietem dojrzałej gruszki, skórki cytryny, śmietany i tostowanego chleba. Jest to towar z Russian River Valley i renomowanej winnicy Rochioli, gdzie winorośl rośnie na pożywnej piaszczystej glinie.
Winnicą opiekuje się rodzina Rochioli, która uprawia tu winogrona od lat 50. Ubiegłego wieku. Ramey Wine Cellars, gdzie winogrona są przekształcane w to pyszne białe wino, jest ponadto firmą rodzinną. Została założona w 1996 roku poprzez Davida i Carlę Ramey, którzy odegrali wyjątkowo ważną rolę w przekształceniu Kalifornii w region o międzynarodowej renomie.
Ich Chardonnay są świetnymi przykładami kalifornijskiego stylu: pełne, koliste i pełne czystych smaków owocowych. Rochioli Vineyard Chardonnay to głębokie, teksturowane wino o jasnej kwasowości i soczystym odczuciu w ustach.
Wyczuwalne są nuty gruszki Bosc, cytryny, zielonego jabłka i orzechów laskowych, a wszystko to wyeksponowane subtelną nutą dębu. Wino spędziło 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu, zanim zostało zabutelkowane bez filtracji.
Wino to zachowuje wyśmienitą równowagę pomiędzy czystymi owocami a maślanym, dębowym wpływem procesu fermentacji. Wspaniale nadaje się do łączenia z pieczonym kurczakiem, halibutem albo ostrymi, kremowymi serami, takimi jak Gorgonzola.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Rochioli vineyard chardonnay 2021. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.