Etna bianco 2023 (Pietradolce)

Przechowywać w piwnicy do 7 lat. Podawać dobrze schłodzone.Pietradolce zostało założone w 2005 roku w przeuroczej wiosce Solicchiata na północno-wschodnich zboczach Etny. Winiarnia znana jest z holistycznego podejścia do produkcji wina, wykorzystując tradycyjne metody oraz najnowocześniejszą technologię i know-how, by wyrazić wyjątkowe atrybuty specjalnego wulkanicznego terroir Etny.

niemało winnic winiarni jest obsadzonych wytrzymałymi winoroślami krzewiastymi i specjalizuje się w rodzimych odmianach, które rozwijają się w nieprzystępnych warunkach.Ich Etna Bianco składa się w 100% z Carricante, charakterystycznej lokalnej odmiany, która znana jest z orzeźwiającego, lekkiego stylu.

Uważa się, iż ta starożytna winorośl rośnie na zboczach Etny od co najmniej tysiąca lat i szczególnie korzystnie reaguje na znaczne wahania temperatury w górach z gorącymi, suchymi letnimi dniami i widocznie chłodniejszymi nocami.W nosie wyczuwalne są delikatne nuty skórki cytrynowej i limonki i subtelne nuty wiciokrzewu i kwiatu migdałowca.

Pierwszy łyk natychmiast ujawnia przepyszną świeżość i wielkie smaki białej brzoskwini i cytrusów z czystym, czystym wykończeniem. Szykowne i orzeźwiające, jest to wspaniałe wino do delektowania się jako aperitif przed specjalnym posiłkiem albo po prostu do popijania w ogrodzie w gorący letni dzień.