Rwt bin 798 shiraz 2018 (Penfolds)

Proszę pić dzisiaj lub przechowywać w piwnicy do 30 lat. Zaleca się dekantację poprzez godzinę.Założona poprzez angielskiego imigranta Christophera Rawsona Penfolda w 1844 roku, w celu produkcji wina leczniczego, Penfolds jest dziś najszczególniej znanym i prestiżowym producentem australijskiego wina.

szeroki sukces przyszedł w latach 50-tych, dzięki enologowi Maxowi Schubertowi i stworzeniu najszczególniej reprezentatywnego wina, Grange. Żeby sprostać wymaganiom rynku, w tym samym okresie marka rozpoczęła na dodatek produkcję win stołowych Bin 389, Bin 707, Bin 28 i Bin 128.

Dziś producent jest częścią grupy Treasury Wine Estates wraz z Matua, Beaulieu Vineyard, Beringer i Wolf Blass. Pierwszy rocznik Penfolds RWT Bin 798 Shiraz pochodził z 1997 roku, a na rynku pojawił się w 2000 roku.

W tamtym czasie nazwa wina nie posiadała denominacji Bin 798, a RWT oznaczało "Red Winemaking Trial", wskazując na trwające eksperymenty. RWT produkowane jest z winogron Shiraz z Doliny Barossa i starzone we francuskim dębie.Wino jest skoncentrowane i konkretne.

W nosie ujawnia bogaty i bujny profil aromatyczny, z nutami śliwek, morwy i porzeczek, a następnie nutami kawy, czekolady i orzechów laskowych. Na podniebieniu jest bogate, treściwe i muskularne. Taniny są twarde, ale gładkie.

Finisz jest długi i gęsty, z nutami czekolady. Jest to doskonałe wino do czerwonego mięsa.