Bin 28 Shiraz 2021 (Penfolds)

Pić teraz lub przechowywać w piwnicy do 15 lat. Zdekantować 1 godzinę przed podaniem.Legendarna Penfolds jest dziś uważana za wiodącą australijską winiarnię, z dumną historią sięgającą 1844 roku. Z siedzibą w dolinie Barossa w Australii Południowej, Penfolds produkuje szereg wysokiej jakości win, które są uznane przez sympatyków wina na całym świecie.

Winiarnia jest niezwykle znana ze swojego kultowego wina Grange, które jest uważane za jedno z najkorzystniejszych win Australii i poprzez lata otrzymało dużo wyróżnień.Penfolds to prawdziwi eksperci, jeśli chodzi o Shiraz, a ten wysublimowany cuvee nie jest wyjątkiem.

Owoce pochodzą z wybranych winnic w Barossa, McLaren Vale i innych najlepszych apelacjach Australii Południowej, ze szczególnym uwzględnieniem podregionów o cieplejszym klimacie. Efektem jest mocna i solidna czerwień, która niewątpliwie olśni wielbicieli konwencjonalnego australijskiego Shiraz.W winiarni owoce są poddawane fachowej winifikacji, a następnie przenoszone do beczek z amerykańskiego dębu na 12 miesięcy, co dodaje atrakcyjnych nut wanilii i przypraw do intensywnych smaków owocowych.

W nosie Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 oferuje aromaty czarnej wiśni, śliwki i ciemnej czekolady, z nutami wanilii i przypraw. Na podniebieniu wino jest pełne i bogate, z aromatami jeżyn, cassis i ciemnej czekolady, uzupełnione długim, gładkim finiszem.

Taniny są mocne,korzystnie zintegrowane, gwarantując strukturę i równowagę wina.