Przechowywać w piwnicy do 14 lat. Nie ma potrzeby dekantacji przed podaniem.producent Patz & Hall została założona w 1988 roku przez czterech mieszkańców Napa, którzy postanowili połączyć swoje rozległe doświadczenie w tworzeniu wina, by stworzyć ręcznie robione wina premium w swoim własnym, specyficznym stylu.
Zamiast uprawiać i zarządzać własnymi winnicami, winiarnia woli budować bliskie relacje z hodowcami partnerskimi w hrabstwach Sonoma, Napa, Mendocino i Monterey. Daje im to dostęp do najwyższej jakości owoców w każdym roczniku z wielu najkorzystniejszych terroir w Kalifornii.Ich Sonoma Coast Pinot pochodzi z 18 małych rodzinnych winnic rozsianych po całym regionie, tworząc cuvee o niezwykłej złożoności i głębi.
Owoce są precyzyjnie transportowane do najnowocześniejszej winiarni Patz & Hall w Sonoma, gdzie są winifikowane w zbiornikach ze stali nierdzewnej, a następnie starzone w 45% nowych beczkach z francuskiego dębu.
Z kieliszka natychmiast wyłaniają się aromaty czerwonej wiśni, truskawek i delikatnych przypraw, a następnie głębsze nuty suszonych ziół, spieczonej ziemi i zarośli. Pierwszy łyk ujawnia przeciętne ciało, gładkie taniny i długi finisz z jasną smugą kwasowości i nutami dymu drzewnego i liści tytoniu.
Świeżość i równowaga sprawiają, iż wino to rewelacyjnie nadaje się do pieczonej kaczki, dań z dziczyzny, a choćby wielkich kiełbasek w stylu francuskim.
Opinie i recenzje użytkowników
Dodaj opinie lub recenzję dla Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir 2017, US-PH-170002. Twój komentarz zostanie wyświetlony po moderacji.